Guatemala Santa Felisa

グアテマラ、サンタ・フェリーサ農園の有機スペシャリティコーヒー生豆100%使用。
外気の侵入を防ぎ、二酸化炭素の排出するアロマキープパックに詰めてお届けします。
(酸化を防ぎ、長期保存にも向いたコーヒー専用袋です。)

 

=グアテマラ・サンタ・フェリーサ農園=

 

グアテマラ、サンタ・フェリーサ農園は、チマルテナンゴ県アカテナンゴ市に位置します。

火山灰性の恵まれた土壌を生かし、高品質のコーヒーを栽培してきています。

 

創業以来109年が経ち、現農園主アントニオ・メネセス・クルス氏は創業者のトリニダッド・E・クルス氏から数えて4代目にあたりますが、創業当時の優れたコーヒーを生み出すための知識と伝統はしっかりと受け継がれています。

 

サンタ・フェリーサ農園は豆の品質向上以外にも、サスティナビリティに注意し、エコシステムやゴミ処理、土壌管理などなども徹底しています。また社会的な側面として、労働者の保護・環境保護、児童労働の禁止、労働者の子どもたちの教育支援なども行っています。

 

生産国  グアテマラ
地域   ナカテナンゴ地域
農園   サンタ・フェリーサ農園
精製方法 パルプドナチュラル(ハニープロセス)
標高   1530 - 1770m
品種   レッドティピカ
風味        ヌガーような甘い香り、ヘーゼルナッツ、適度なコクと酸味

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