Mexico Sam Pablo

メキシコ・サンパブロ農園の有機スペシャリティコーヒー生豆100%使用。

外気の侵入を防ぎ、二酸化炭素の排出するアロマキープパックに詰めてお届けします。

(酸化を防ぎ、長期保存にも向いたコーヒー専用袋です。)

 

=メキシコ・サンパブロ農園=

メキシコ・サンパブロ農園は、オアハカ州プルマ地区に位置しています。

1920年からコーヒー農園をはじめ、現オーナーのカルロス氏が1960年から有機栽培をすることを決意し、現在まで継続されています。

年間生産量は90t程度しか生産せず、産地の特定ができるスペシャリティーコーヒーです。

サンパブロ農園で生産されるほとんどのコーヒーはティピカ種でシェードツリーを使用し、

暖かく恵まれた気候、800〜1300mの高地で栽培されます。

 

生産国  メキシコ

地域   オアハカ州プルマ地区

農園   サンパブロ農園

標高   800m 〜 1300m

精製方法 水洗式・天日乾燥

品種   主にティピカ

香り   白桃・柿

風味   上品な香り、優しい苦み、まろやかなコク

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